自家製麺 節屋かつら

背脂煮干しスペシャルラーメン 太麺へ変更 無化調でこの味！美味い〜

時間も中途半端だったので、全然期待しないで入店したのですが嬉しい誤算。 エントランスに入るとショーケースに使用している煮干しなどが展示してあり、説明もかかれています。それだけでも「ほぉ～」となったんですが、側にこちらで使用している出汁の試飲がおいてあります。「あ。旨い！」ちょっと期待値が上がってきました。エントランス内のメニューポスターを見ながら食券を買って席が空くのを待ちます。やっぱりまずがノーマルの節ラーメンをお願いしました。大盛が無料とのことでもちろん大盛。店内には「無添加」についてや「健康」を考えてラーメンを提供しているお店の芯が掲示されています。子ども連れだったのでとても興味津々。運ばれてきたラーメンも汁を飲んで納得。丁寧にとられた出汁の風味が鼻に抜けていきます。確かに薄味ではありますが出汁がきちんと効いていて物足りなさは感じませんでした。他にブロッコリースプラウト、卵焼き、細目のメンマ、豚モモの塩煮豚チャーシュー（あっさりしているので私の好みのチャーシュー）、それに全粒粉かな？プリっとした食間の細目のストレート麺が上品なお出汁とよく合います。味の解る子どもにも大変好評で、あ、そう言えば子ども連れ用のセットもちゃんと用意されていました。 美味しかったぁ～。また遠出したときは寄りたいなと思います。ご馳走様でした。

初訪の節屋かつらにて昼ラーメン。節背脂ラーメン並900円+おかかご飯100円　大盛無料でしたが今日は並盛りにしました。節の香りと背脂の旨味はベストマッチな感じでまいう〜でしたよ　ラーメンスープにひたしたおかかご飯も美味かった!